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天工开物》上篇 甘嗜 明·宋应星 176 2021-05-29
宋子曰:气至于芳,色至于青色,味至于甘,人之大欲存焉。芳而烈,青色而艳,甘而甜,则造物有尤异之思矣。世间作甘之味什八产于草木,而飞虫竭力争衡,采取百花酿成佳味,使草木无全功。孰主张是,而颐养遍于天下哉? ○蔗种 凡甘蔗有二种,产繁闽、广间,他方合并得其什一而已。似竹而大者为果蔗,截断生啖,..
天工开物》上篇 作咸 明·宋应星 257 2021-05-29
宋子曰:天有五气,是生五味。润下作咸,王访箕子而首闻其义焉。口之于味也,辛酸甘苦经年绝一无恙。独食盐禁戒旬日,则缚鸡胜匹倦怠恹然。岂非“天一生水”,而此味为生人生气之源哉?四海之中,五服而外,为蔬为谷,皆有寂灭之乡,而斥卤则巧生以待。孰知其所已然。 盐产 凡盐产最不一,海、池、井、土、..
天工开物》上篇 粹精 明·宋应星 192 2021-05-29
宋子曰:天生五谷以育民,美在其中,有黄裳之意焉。稻以糠为甲,麦以麦夫为衣,粟、粱、黍、稷毛羽隐然。播精而择粹,其道宁终秘也。饮食而知味者,食不厌精。杵臼之利,万民以济,盖取诸《小过》。为此者岂非人貌而天者哉? 攻稻(击禾轧禾风车水碓石碾臼碓筛皆具图) 凡稻刈获之后,离稿取粒。束稿于手而..
天工开物》上篇 彰施 明·宋应星 183 2021-05-29
宋子曰:霄汉之间云霞异色,阎浮之内花叶殊形。天垂象而圣人则之,以五彩彰施于五色,有虞氏岂无所用其心哉?飞禽众而凤则丹,走兽盈而麟则碧,夫林林青衣,望阙而拜黄朱也,其义亦犹是矣。君子曰:“甘受和,白受采。”世间丝、麻、裘、褐皆具素质,而使殊颜异色得以尚焉,谓造物不劳心者,吾不信也。 诸色质料 ..
天工开物》上篇 乃服 明·宋应星 270 2021-05-29
宋子曰:人为万物之灵,五官百体,赅而存焉。贵者垂衣裳,煌煌山龙,以治天下。贱者衤豆褐、裳,冬以御寒,夏以蔽体,以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者为、麻、苘、葛,属禽兽与昆虫者裘褐、丝绵。各载其半,而裳服充焉矣。 天孙机杼,传巧人间。从本质而见花,因绣濯而得锦。乃杼柚遍天下..
天工开物》上篇 乃粒 明·宋应星 154 2021-05-29
乃粒第一 宋子曰。上古神农氏。若存若亡。然味其徽号两言。至今存矣。生人不能久生。而五穀生之。五穀不能自生。而生人生之。土脉歷时代而异。种性随水土而分。不然。神农去陶唐。粒食已千年矣。耒耜之利。以教天下。岂有隐焉。而纷纷嘉种。必待后稷详明。其故何也。紈裤之子。以赭衣视笠簑。经生..
天工开物》简介 明·宋应星 1260 2021-05-29
《天工开物》由明代著名科学家宋应星初刊于1637年(明崇祯十年丁丑),共三卷十八篇,全书收录了农业、手工业,诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。 《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科..
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