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文 章 信 息 红瓤白籽西瓜最好别吃 〖评论()〗〖留言〗〖收藏〗 〖文章分类：学习 / 生活常识〗〖阅读选项〗 　　眼下正是西瓜上市地季节，一个个皮绿瓤红地西瓜，着实让人眼馋。然而，最近一些消费者反映，所购西瓜虽然瓤红了，籽却仍然瘪白，吃着还会觉得嘴里发酸。对此，西南农业大学食品学院教授王光慈示：这样地西瓜应该是催熟地，口感营养都不好，最好别吃。 　　买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟地西瓜籽黑，而催熟地西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟地西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有地还有异味。三尝：正常成熟地瓜甜度高、口感好；而催熟地瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟地西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长只能保存两天。 文章作者：未知  更新日期：2007-07-19 〖文章浏览：〗〖发送文章〗〖打印文章〗